Coonaprosal

COONAPROSAL RL (Cooperativa Nacional de Productores de Sal y Servicios Múltiples) es una cooperativa multiservicio creada en 1974 por un grupo de productores de sal del área de Colorado y Jicaral de Guanacaste. A través de sus 35 años de existencia, la cooperativa ha trabajado arduamente en diversificar los productos que vende, además de alcanzar la gama actual. Además se ha aventurado en el mercadeo de productos como camarón, mango y el procesamiento de frutas tropicales como piña, papaya y mango, además de pulpa de frutas congelada. Por si fuera poco, CONAPROSAL estableció un fondo de Ahorro y Crédito Cooperativo, que permite proveer financiamiento a sus productores y asociados e instrumentos de ahorro. El número de miembros ronda actualmente los 104.

COONAPROSAL esta trabajando actualmente en alcanzar una meta institucional de "cero desechos". Esta meta requiere una ampliación y una mejora de la actual planta agro-industrial de procesamiento de frutas tropicales (mango, piña y papaya) que no cumplen los requisitos de calidad para ser exportadas.

La inversión en infraestructura incluye:

• Expansión de la planta agro-procesadora existente para la producción de pulpa y trozos de fruta de un área de 300m2 aproximadamente cerca de 680m2.
• Construcción de instalaciones para los colaboradores.
•Construcción de estanques de tratamiento.
• Muros aislantes de temperatura, chillers, condesador y evaporador, puerta hermética.

De acuerdo a los resultados de la evaluación o screening social y ambiental, las variables con mayor oportunidad de mejora están: trabajo infantil en las instalaciones de los proveedores, Salud e higiene ocupacional. En la valoración ambiental, los resultados muestran grandes oportunidades de mejora en las áreas de uso de recursos como generación de residuos, actividades de protección de la biodiversidad y prácticas agrícolas en el uso de la tierra y su impacto.

Basado en las necesidades anteriores, se recomendaron las siguientes acciones para crear capacidades y desarrollar una mayor competitividad responsable:

• Implementar un programa de Producción Más Limpia (uso eficiente de recursos, manejo responsable de los residuos, inventario de gases de efecto invernadero, uso de la energía, etc.).
• Implementación de un Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
• Mejorar el Programa de Salud e Higiene Ocupacional.
• Establecer e implementar un sistema de identificación y valoración del grado de cumplimiento de las leyes que regulan las actividades ambientales y sociales de la compañía.
• Establecer e implementar un mecanismo para mejorar los asuntos sociales, incluyendo una guía explícita para involucrar a los productores, subcontratos, en línea con el planeamiento estratégico de la empresa.